Kookworkshop
Bij An der Idee vind je voor elk wat wils. We gebruiken top ingrediënten voor een heerlijk menu. Bekijk hieronder onze kookworkshops, en kom zeker terug voor de nieuwste seizoenskookworkshop.
Bedrijfsarrangement
Teambuilding
Een dagje op pad met je team of afdeling om elkaar op een andere manier te leren kennen? Bij An der idee is dit mogelijk. Naast de ruimte in onze moderne schuur zijn er tal van mogelijkheden om activiteiten op en rond het erf te uit te voeren.
Aziatisch
georiënteerde borrelplank
We gaan aan de slag met verschillende typische Aziatische hapjes zowel vega, vis en vlees. Lijkt het je leuk om met je team/ vrienden of collega s een gezellige kookworkshop te volgen waarbij je het daarna met zn allen kan opeten is deze workshop wat voor jullie.
Hierbij een voorbeeld van de hapjes;
- bao bun met geroosterde buikspek
- gyoza met Chinese kool en kipgehakt
- springrol met garnalen
- pappadums met dips
- lente ui pannenkoekjes
- viskoekjes
€59,50
Italiaans
Bij dit menu kun je denken aan een groep mensen die buiten aan een lange tafel in het avondzonnetje zitten. Zij zijn onder het genot van een drankje aan het genieten van jouw schalen met heerlijk geurende gerechten, bijvoorbeeld:
- vitella tonata
- focacciabrood
- aioli/ verschillende tapanades
Als hoofdgerecht gaan we aan de slag met het maken van de verse pasta en als dessert is er een keuze uit:
- Frambozen-sgroppino
- Tiramisu
- Citroen-riccota taart € 62,50
Tapas
Verschillende kleine koude en warme hapjes met een mediterrane sfeer, hierbij kun je denken aan:
- garnalenkroketjes
- zoete aardappelblokjes
- vijgen met parmaham
- gehaktballetje in pittige tomatensaus € 58,50
Deze gerechtjes zou je later als hapje ook op verjaardagen kunnen serveren. Tevens kunnen we een arrangement aanbieden waarbij je eigen feest wordt voorzien van het menu. Prijs op aanvraag.
Wild
Altijd al eens met wild willen koken? Wanneer je in een restaurant op de kaart naar het wildmenu kijkt denk je waarschijnlijk dat het heel moeilijk is om te maken. Wij gaan aan de slag met toegankelijke gerechtjes wat tot een feestelijk 4 gangen menu wordt gemaakt.
We halen de groenten en kruiden uit de moestuin en het vlees, de hertenbiefstuk en fazant wordt door een locale poelier geleverd.
Al deze gerechten worden begeleid met lekkere wijnen en/ of bier. Alle recepten gaan mee naar huis in een eigen receptenboekje. € 68,50 per persoon inclusief welkomstdrankje en recepten.
Sweet things
We hebben verschillende heerlijke zoete workshops zoals:
- (Gooische) high tea
- Suikervrij of -arm lekkers
- Marsepeinen taarten decoreren
- Seizoenslekkers, denk aan een passievruchtentaart tijdens de zomer en chocoladefondant tijdens de feestdagen. Informeer naar de nieuwste workshops. Wanneer je zelf een idee hebt, horen we dat graag.
Wild
Altijd al eens met wild willen koken? Wanneer je in een restaurant op de kaart naar het wildmenu kijkt denk je waarschijnlijk dat het heel moeilijk is om te maken. Wij gaan aan de slag met toegankelijke gerechtjes wat tot een feestelijk 4 gangen menu wordt gemaakt.
We halen de groenten en kruiden uit de moestuin en het vlees, de hertenbiefstuk en fazant wordt door een locale poelier geleverd.
Al deze gerechten worden begeleid met lekkere wijnen en/ of bier. Alle recepten gaan mee naar huis in een eigen receptenboekje. € 68,50 per persoon inclusief welkomstdrankje en recepten.